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Descrizione del prodotto

LA ACETOSA ANCHE NOTA COME ERBA BRUSCA PER IL SAPORE ACIDULO, È UN’ERBA AROMATICA LE CUI FOGLIE POSSONO ESSERE IMPIEGATE IN CUCINA PER INSAPORIRE LE INSALATE OPPURE, COTTE, COME FOSSERO SPINACI. PERENNE E RUSTICA, MOLTO DIFFUSA ALLO STATO SPONTANEO, HA FUSTO ERETTO E ROSSASTRO E FOGLIE LANCEOLATE E CARNOSE, CON LE SUPERIORI PIÙ STRETTE, DALL’ODORE INTENSO E CARATTERISTICO. I FIORI, ROSSO-VERDASTRI, RIUNITI IN PANNOCCHIE, SBOCCIANO DALLA PRIMAVERA AD AGOSTO. HA UN SAPORE ACIDULO E SI USA IN AGGIUNTA ALLE INSALATE FRESCHE, AGLI SPINACI E LE VERDURE COTTE IN GENERE.

CONSIGLI PER LA SEMINA:

SEMINA PROTETTA: FEBBRAIO

SEMINA ALL’APERTO: MARZO-APRILE E AGOSTO

RACCOLTA: DA GIUGNO A OTTOBRE